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一举两得的一发美食
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一举两得的一发美食

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这款新创意,可以同时做2款喜欢的美食,仔细阅读再做。今天忙不啰嗦了。喜欢烘焙面点宝妈可以加入我的宝妈**

作者: 凡心_4Ok4
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 酵母和面粉混合。

    1/17 酵母和面粉混合。

  • 再加入温水。

    2/17 再加入温水。

  • 再加入鸡蛋,玉米油,白砂糖和盐分开距离放。用厨师揉成光滑的面团即可。(我加了10可奶粉)不加也可以。

    3/17 再加入鸡蛋,玉米油,白砂糖和盐分开距离放。用厨师揉成光滑的面团即可。(我加了10可奶粉)不加也可以。

  • 放温暖处发酵。(我的烤箱有发酵功能,所以我喜欢放在烤箱里发酵。)

    4/17 放温暖处发酵。(我的烤箱有发酵功能,所以我喜欢放在烤箱里发酵。)

  • 发酵好的面团状态大概是原来的两倍以上。

    5/17 发酵好的面团状态大概是原来的两倍以上。

  • 把发好的面团取出来放在案板上,表面撒一点点面粉用擀面杖轻轻排气。

    6/17 把发好的面团取出来放在案板上,表面撒一点点面粉用擀面杖轻轻排气。

  • 分成两块同等大小的面团松弛五分钟。九寸的披萨盘正好可以做两个哦。先做一个,另外一个可以做同款也可以做迷你牛角包。

    7/17 分成两块同等大小的面团松弛五分钟。九寸的披萨盘正好可以做两个哦。先做一个,另外一个可以做同款也可以做迷你牛角包。

  • 擀成面皮,放入披萨盘中。

    8/17 擀成面皮,放入披萨盘中。

  • 表面铺薄片的培根片或者肉肠片,放一些马苏里拉装饰。

    9/17 表面铺薄片的培根片或者肉肠片,放一些马苏里拉装饰。

  • 不用预热烤箱……烤箱120度10分钟再170度12分钟左右。具体时间看每个烤箱的情况熟了就OK。

    10/17 不用预热烤箱……烤箱120度10分钟再170度12分钟左右。具体时间看每个烤箱的情况熟了就OK。

  • 夹心放自己喜欢的。

    11/17 夹心放自己喜欢的。

  • 对折……早餐三明治好啦!够2个人吃的饱饱的啦!

    12/17 对折……早餐三明治好啦!够2个人吃的饱饱的啦!

  • 切一半一个人够吃了。

    13/17 切一半一个人够吃了。

  • 另外一个面饼可以这样做。接以上8的步骤把圆形面饼切成十二等份,表面撒上混合2比1椰蓉和白砂糖。

    14/17 另外一个面饼可以这样做。接以上8的步骤把圆形面饼切成十二等份,表面撒上混合2比1椰蓉和白砂糖。

  • 刷全蛋液撒些椰蓉,如图像卷牛角包一样卷起。

    15/17 刷全蛋液撒些椰蓉,如图像卷牛角包一样卷起。

  • 预热烤箱170度5分钟,中层再170度18分钟。记得上色后盖锡纸哦。

    16/17 预热烤箱170度5分钟,中层再170度18分钟。记得上色后盖锡纸哦。

  • 口感比较香脆。

    17/17 口感比较香脆。

  • 小贴士

    因为这款面团的糖分不是很高,所以做迷你牛角包的时候要用白砂糖和椰蓉陷卷进去增加甜度,这样的面包口感才会更好。试试吧,这款外酥里嫩的迷你牛角包非常的特别,隔夜以后更加好吃。

    作者: 凡心_4Ok4

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