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烤茄子

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不知道什么时候开始,烤茄子也成为烧烤中的美味,但是用碳火烤出来的茄子,含有致癌物太多,吃多了对身体不好。而如今,越来越多的家庭都备有烤箱,采用烧烤的方式,用烤箱来烤茄子,再淋上喜欢的调味料,吃起来也不会比烧烤出来的差,而且还卫生健康!

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 茄子洗干净

    1/20 茄子洗干净

  • 放进烤箱中下层,上下190度烤15′

    2/20 放进烤箱中下层,上下190度烤15′

  • 葱切葱花

    3/20 葱切葱花

  • 蒜去皮压成蒜蓉

    4/20 蒜去皮压成蒜蓉

  • 烤好的茄子取出晾凉

    5/20 烤好的茄子取出晾凉

  • 再用刀轻轻从中间切开

    6/20 再用刀轻轻从中间切开

  • 摊开

    7/20 摊开

  • 铺平

    8/20 铺平

  • 用叉子松开茄肉

    9/20 用叉子松开茄肉

  • 放上烤盘

    10/20 放上烤盘

  • 继续放进烤箱烤十分钟

    11/20 继续放进烤箱烤十分钟

  • 蒜蓉里倒入油

    12/20 蒜蓉里倒入油

  • 再加入酱油

    13/20 再加入酱油

  • 搅拌均匀备用

    14/20 搅拌均匀备用

  • 烤好的茄子取出备用

    15/20 烤好的茄子取出备用

  • 酱料放进烤箱烤几分钟

    16/20 酱料放进烤箱烤几分钟

  • 将酱料淋在茄子上

    17/20 将酱料淋在茄子上

  • 撒上葱花即可

    18/20 撒上葱花即可

  • 一道美味的烤茄子就做好了!

    19/20 一道美味的烤茄子就做好了!

  • 我是遇見1992,来香哈一起交流吧!

    20/20 我是遇見1992,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    ♥根据自家烤箱调节温度跟时长

    作者: 遇見1992

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