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清明节前的香椿是最好吃的、最嫩哦……
15分钟
家常味
中级
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其他
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1/6 摘下的 新鲜香椿过一下开水2分钟，用凉水冲洗沥水，
2/6 然后把香椿切碎，锅烧热放油，将香椿倒进去，放点盐、鸡精,中火炒个2－3分钟盛起备用……
3/6 将土鸡蛋打散……
4/6 把炒好的香椿倒入打散鸡蛋里搅拌均匀
5/6 还用刚才那个炒香椿的锅再次多放点油，将搅拌均匀的香椿鸡蛋倒入锅里两面煎至金黄色（在煎的过程中要用铲子压一下）……
6/6 最后起锅摆盘锅……
再煎香椿鸡蛋时要开大火哦……，这样香椿鸡蛋的香味都出来了，
