蜜汁牛肉焖锅

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  1/8 牛肉用适量盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、生姜、淀粉腌制半小时。

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  2/8 用3勺蚝油、2勺番茄酱，1勺果酱，1勺甜面酱，4勺生抽酱油，1勺白糖、1勺淀粉，适量鸡精，1勺牛肉辣酱或辣椒油，搅拌均匀调成酱汁。

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  3/8 将洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、红椒切成大块，大蒜剥好放入盘中。

• 4/8 先把配料加少量盐、黑胡椒粉适量和油拌匀。

• 5/8 把配料放入锅底，加入一些食用油，再加点水（非不粘锅，不放水会糊哦）。

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  6/8 把肉类平铺在配菜上面，然后开火（我用的电磁炉调炒菜模式）

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  7/8 盖上锅盖撒上胡椒粉、辣椒油（吃不了辣的可不放），大约5/6分钟左右，开盖铺上拌好的料汁

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  8/8 再盖上锅盖焖几分钟就可出锅了。

小贴士

不要焖太久，时间长了肉容易老。腌制好的牛肉最好调些淀粉搅拌，焖出来肉质嫩滑

作者: 令璟子5

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