辣酱汁黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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辣酱汁黄瓜
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辣酱汁黄瓜

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春天了空气比较干燥 应经常多食用些黄瓜。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄瓜洗净切段再改刀,一段分割四片。青椒也是切成跟黄瓜相似片状。

    1/9 黄瓜洗净切段再改刀,一段分割四片。青椒也是切成跟黄瓜相似片状。

  • 蒜瓣先切片再切成蒜末,

    2/9 蒜瓣先切片再切成蒜末,

  • 然后几种酱料挨个倒入蒜末碗中,拌匀备用。

    3/9 然后几种酱料挨个倒入蒜末碗中,拌匀备用。

  • 热锅倒少量油,

    4/9 热锅倒少量油,

  • 拌匀的酱料倒入锅中,

    5/9 拌匀的酱料倒入锅中,

  • 中火烧开酱汁,

    6/9 中火烧开酱汁,

  • 之后倒入黄瓜块和青椒片,

    7/9 之后倒入黄瓜块和青椒片,

  • 晃晃锅,颠颠锅让酱汁裹满黄瓜上,最后撒胡椒粉出锅,(黄瓜下锅到出锅不足两分钟,)

    8/9 晃晃锅,颠颠锅让酱汁裹满黄瓜上,最后撒胡椒粉出锅,(黄瓜下锅到出锅不足两分钟,)

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    不用炒太久,久炒黄瓜蔫了不脆,有凉拌黄瓜的味道但是热菜,加了这么多酱汁盐就免了,不要太咸哦!

    作者: 倍儿奶奶

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