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湘式腊味
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湘式腊味

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独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.1万

作者: 得闲炒菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洗干净所有原料

    1/5 洗干净所有原料

  • 腊肉和猪血饼都切片,猪血饼稍微切厚一点,蒜苗切段,蒜瓣切切末,干辣椒用菜刀压破,让辣味出来

    2/5 腊肉和猪血饼都切片,猪血饼稍微切厚一点,蒜苗切段,蒜瓣切切末,干辣椒用菜刀压破,让辣味出来

  • 油烧热,然后加入干辣椒和蒜末,翻炒片刻出香味

    3/5 油烧热,然后加入干辣椒和蒜末,翻炒片刻出香味

  • 加入腊肉和猪血饼,注意腊肉需要油煎片刻至金黄,减少入口时的油腻感

    4/5 加入腊肉和猪血饼,注意腊肉需要油煎片刻至金黄,减少入口时的油腻感

  • 加入蒜苗,再将盐加到蒜苗上,考虑腊肉和猪血饼本身的咸度,再加适量清水调味

    5/5 加入蒜苗,再将盐加到蒜苗上,考虑腊肉和猪血饼本身的咸度,再加适量清水调味

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