保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 2347收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9.0万
前段时间买了几根山药，剩下一根，就随手用来蒸了几个山药馒头，没想到味道好赞，孩子吃了是赞不绝口，说好吃，还想吃。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
48分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备一根山药，切块放入蒸锅中蒸至能用筷子戳穿就好，用勺子把山药弄碎
2/12 准备一个盆，放入300克的面粉，山药碎，白糖，牛奶，酵母一起和面，至面团发软没硬块，中间揉面有点粘手，可以手抹点油再揉
3/12 揉好的面团放在盆里，用保鲜膜包住发酵
4/12 发到像这样大，面团的二分之一
5/12 把面团拿出来排气，用擀面杖擀开，不能擀太薄，抹上少许食用油，从下往上卷好
6/12 切成大小均匀的小剂子，孩子吃两口一个那样
7/12 放入蒸笼中醒发十五分钟这样，就可以开火蒸了，记得蒸馒头，包子之类的要用大火蒸，蒸20分钟这样就可以了
8/12 二十分钟过后，不要急着开盖，以免馒头会缩腰不好看，等过五分钟，那些蒸气下去再开
9/12 味道好好吃，咬在嘴里好香，山药泥粘粘的，好棒，孩子很喜欢吃哦！
10/12 成品
11/12 晶莹剔透的馒头，好棒
12/12 成品
