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排骨还是红烧的好吃
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 排骨焯几分钟，然后用水洗净
2/9 准备辅料
3/9 锅烧热倒油放辅料炸香
4/9 放入排骨翻炒
5/9 放酱油，料酒翻炒
6/9 对水关火
7/9 从炒锅转移到高压锅里，水抹过排骨，放适量盐，大火烧开转小火50分钟
8/9 出锅
9/9 盛盘，我做的比较多，所以用盆装
炒锅炒好转高压锅，这样排骨既有味，肉也烂
