「Cathy边吃边营养」蒜茄子少盐版

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Cathy营养课堂: 首先,茄子清蒸食用具有降脂的食疗功效。 其次,茄子中芦丁含量最为丰富,芦丁具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防治毛细血管破裂的生理功能。 再次,茄子中还含有丰富的维生素E,维E具有”抗不育维生素”的美称,可用它来防治不育症和习惯性流产,同时维E还具有抗氧化功能,可保护维生素A不受氧化,延长维生素A在人体内的储存期,间接的起到预防癌症的作用。 Cathy菜谱优化 之前家里做的蒜茄子都是特别咸,当咸菜吃好几天,我这次只加了一点盐,当天就吃完,就当一道普通的菜吃,这样盐不会超过推荐量,也不用吃隔夜菜。一举两得

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