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换个花样来做面食。
1/11 酵母用温水划开,倒入面粉中,一边用筷子搅拌一边少量加入温水。然后用手揉成面团,盖保鲜膜发酵。
2/11 当面团发至出现蜂窝状就发好了。
3/11 发好的面团再次揉一揉,多揉一会,揉成光华面团之后切成两半。
4/11 擀成同样大小的形状。
5/11 其中一个抹食用油,两面都抹上。
6/11 将抹油的面切成条状。
7/11 码在另一个擀好的面上。
8/11 卷起,口收紧。
9/11 用刀分段切开。锅中烧水,水热后上蒸锅盖盖蒸三十分钟即可。
10/11 火柴馒头大功告成。
11/11 再来一张。
一定要在其中一个擀好的面皮上抹油,双面都要抹。 切开之后会有的沾连,用手稍微拨一下就可以了。 蒸好之后不要立刻开盖,等三分钟在拿盖。