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制作时间还是比较短的一款点心。。。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/8 先来一张效果图！
2/8 黄油水汤盐放锅里用小火融化黄油。鸡蛋提前打碗里搅打均匀备用
3/8 这期间把100克低粉筛出来
4/8 黄油化了后关火。把低粉倒进去，快速用手抽拌匀。用余温把面烫熟。
5/8 然后一点点的加鸡蛋液。每加一次都要搅打均匀。直到提起蛋抽是倒三角状就可以啦。鸡蛋大的话不一定要加完
6/8 提前预热烤箱190度 泡芙糊装入裱花袋里。我这里用的八齿花嘴。小尖子可以用手指沾点水按扁它。挤好后放入烤箱里烤25分钟。注意观察上色情况
7/8 烤的期间可以打淡奶油，加入糖粉后用电动打蛋器打至裱花状态。硬一点的有小尖角就可以啦
8/8 还可以用芝麻装饰眼睛，草莓酱点缀嘴巴
1，鸡蛋看大小。如果是洋鸡蛋。可能要留一点蛋液下来
2，泡芙我大概挤了40多个。38升烤箱分了二盘烤。每个泡芙球之间间距要大一点
3，奶油也可以先打一半。现吃现打都来得及。夹了馅的当天吃完。没夹馅的密封保存
