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甜味
中级
其他
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1/10 用料称重。蛋挞皮和淡奶油提前从冰箱取出常温放一会。
2/10 鸡蛋用打蛋器打匀。
3/10 把淡奶油和牛奶、白糖放一起，隔热水使白糖融化 。
4/10 打匀。
5/10 把鸡蛋放入。打匀。
6/10 过筛两遍。淡奶液就做好了。
7/10 烤箱预热开火，取烤盘，蛋挞皮放入，在把紫薯均匀放入蛋挞皮内。
8/10 把蛋奶液用小勺盛入蛋挞皮内。八九分满即可。
9/10 烤盘放入烤箱。烤十分钟。时间也可根据自己家烤箱定时间。
10/10 熟后取出，晾一下，好好美味。
