保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 1457收藏
10.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8668
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 紫薯蒸熟后去皮切成小块备用
2/14 蛋挞皮提前取出来解冻
3/14 准备好材料
4/14 把牛奶、白糖倒入锅中，小火煮至白糖融化即可
5/14 牛奶晾凉后加入低筋面粉（分两次加入，毎次加入都要拌匀才能加入下一次）
6/14 加入蛋黄，一个一个加入，拌匀后再加入另一个
7/14 搅拌均匀的蛋挞液
8/14 过筛一下
9/14 过筛后的蛋挞液
10/14 蛋挞皮放入紫薯
11/14 倒入蛋挞液七八分满
12/14 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。
13/14 烤好晾凉即可食用
14/14 成品图
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
