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阿拉伯香米饭具有中东传统米饭的香润劲道，粒粒分明的特色。配上圣女果或葡萄干，香润中带一丝丝甜，没有菜也能吃一碗
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 香米洗净沥干水分和短面条一起备用
2/8 锅烧热放适量橄榄油下入米和短面条煸炒
3/8 炒到面条变色，米粒变白加水
4/8 水量没过米，加盐和鸡粉，少许藏红花大火煮开
5/8 中大火煮至水和米持平改小火盖盖焖制
6/8 焖制过程中要开盖查看并搅动以免糊底
7/8 来张特写，米饭粒粒分明，亮泽油润关火
8/8 圣女果切碎撒入米饭中拌匀，香喷喷的米饭就好了
没有藏红花可以用姜黄粉代替，但香味略有不同。
如果发现水量不够，米饭没熟，可以撒少量水继续焖直到熟透
水量不要太多，否则不会粒粒分明
