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家常酸辣粉

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酸辣粉起源于四川,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。我在粉中加入了两个鹌鹑蛋,更是增加了营养。

作者: 苹果树的花
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粉条洗净泡软

    1/11 粉条洗净泡软

  • 蒜瓣剁成末

    2/11 蒜瓣剁成末

  • 香菜洗净切末

    3/11 香菜洗净切末

  • 备好鹌鹑蛋和香酥豆

    4/11 备好鹌鹑蛋和香酥豆

  • 各种调料备好

    5/11 各种调料备好

  • 换锅煮粉条

    6/11 换锅煮粉条

  • 把所有调料都加入高汤中 调成酸辣汤

    7/11 把所有调料都加入高汤中 调成酸辣汤

  • 酸辣汤倒入粉条中

    8/11 酸辣汤倒入粉条中

  • 撒上香菜 香酥豆

    9/11 撒上香菜 香酥豆

  • 一道美味的家常酸辣粉就做好了

    10/11 一道美味的家常酸辣粉就做好了

  • 我是苹果树的花,来香哈一起交流吧

    11/11 我是苹果树的花,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    粉条一定要煮透

    作者: 苹果树的花

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