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老火汤是广东人饭桌上不可缺少的一道食谱，广东人也会根据不同季节烹熬出各种老火汤，冬瓜筒骨伏苓汤就是春季汤类的一种，筒骨补钙，冬瓜利尿，伏苓、赤小豆、薏米去春湿，花生养肝补血。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把豆类食材冲洗干净。
2/7 发筒骨和土伏苓抄水后捞出冲洗干净。
3/7 锅中烧开水后放入花生，薏米、赤小豆中火煮半小时。
4/7 改中小火，接着放入姜、筒骨和土伏苓煮1个半小时。
5/7 冬瓜去皮切大块。
6/7 2小时后，汤汁浓香时放入冬瓜小火煮30分钟即可，加盐调味。
7/7 成品图。
广东老火汤讲就熬至时间，用瓦锅熬煮，熬出来的汤浓郁清香。选用新鲜土伏苓熬出的汤汁鲜甜有胶感。
