紫薯蛋挞

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  1/6 紫薯蒸熟，按压成泥。加入适量炼乳和白砂糖（按个人口味调整）

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  2/6 牛奶，淡奶油，三大勺炼乳，两大勺白砂糖搅拌均匀。小火加热，边加热边搅拌，加热即可，不用煮沸。

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  3/6 上述奶液凉后，加入蛋黄搅拌均匀。

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  4/6 紫薯泥加入蛋挞皮中。加入上述蛋奶液，九分满即可。

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  5/6 烤箱180到200度5分钟后放入，25至30分钟即可。

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  6/6 成品

小贴士

1.烤箱温度按自家烤箱情况调整。
2.蛋挞皮解冻后再使用，会比较酥。

作者: 是你的悦恺呀5

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