菠菜饺子(素馅)的做法_菜谱_香哈网
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菠菜饺子(素馅)
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菠菜饺子(素馅)

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独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.8万

有食欲

作者: 大脸猫555
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 做菠菜汁需750克菠菜

    1/7 做菠菜汁需750克菠菜

  • 焯水后加水打成菠菜汁

    2/7 焯水后加水打成菠菜汁

  • 然后用细漏子过滤

    3/7 然后用细漏子过滤

  • 1:1.5和成菠菜面

    4/7 1:1.5和成菠菜面

  • 做馅将胡萝卜用插丝器插成细丝,香菇切成丁挤出多余水份,鸡蛋炒成蛋花后盛出,(先放小葱一炒,然后加入胡萝卜,香菇炒,加入调料花椒两克,生抽5克,鸡精两克翻炒,),加入腌制后切好的虾仁(虾仁放两滴料酒,生抽两克,胡椒粉两克,香油两滴腌制15分钟),最后加入炒好的鸡蛋,盐6克,一勺生粉,香油3滴

    5/7 做馅将胡萝卜用插丝器插成细丝,香菇切成丁挤出多余水份,鸡蛋炒成蛋花后盛出,(先放小葱一炒,然后加入胡萝卜,香菇炒,加入调料花椒两克,生抽5克,鸡精两克翻炒,),加入腌制后切好的虾仁(虾仁放两滴料酒,生抽两克,胡椒粉两克,香油两滴腌制15分钟),最后加入炒好的鸡蛋,盐6克,一勺生粉,香油3滴

  • 下剂子,擀皮,包饺子

    6/7 下剂子,擀皮,包饺子

  • 高压锅倒入超过内线的水,加盐3克,因为是素馅两分钟既可

    7/7 高压锅倒入超过内线的水,加盐3克,因为是素馅两分钟既可

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