双色馒头

做法 将做法保存到手机

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  1/19 面粉分成两份

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  2/19 分别加入酵母和白糖

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  3/19 一份加红糖水，一份加清水

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  4/19 搅拌成絮状

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  5/19 分别揉成光滑面团

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  6/19 盖上保鲜膜，醒15分钟

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  7/19 发酵至两倍大

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  8/19 移到案板上，揉排出气

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  9/19 用擀面杖擀薄面皮

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  10/19 同样也擀薄

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  11/19 红糖面皮刷少许水

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  12/19 白色面皮覆盖到红糖面皮上

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  13/19 对整齐卷起

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  14/19 快卷到头的时候，刷少许水（好粘合）

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  15/19 用刮刀分割成大小一致的等份

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  16/19 放上蒸屉，醒15分钟

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  17/19 大火蒸15分钟

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  18/19 焖三分钟，再揭盖

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  19/19 出锅即可享用了

作者: 不二小厨

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