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凤爪高压锅响一分钟就关火焖一分钟
20分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/5 凤爪放高压锅加冷水煮熟，响了一分钟就关火焖一分钟放气，取出凤爪过凉水冲洗
2/5 放盆里等待它凉透
3/5 然后去掉大骨头，容易入味，吃起来方便，偷懒也可以不去骨
4/5 把蒜蓉辣酱全倒进凤爪里拌匀
5/5 装情密封，过一夜就可以吃了，要是着急吃，过两小时也可以吃，但没过一夜的入味
凤爪要放凉才拌蒜蓉辣酱装瓶，要不然容易粘一起吃的时候，不要煮太烂，皮脆才有嚼劲
