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一切缘于“爱”
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家常味
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1/7 鸡腿2只
2/7 剔骨剁成大小适当的块入冷水焯，开锅后盛出鸡块入冷水洗去血沫。
3/7 锅内放适量油 辣椒 姜炒出香味。
4/7 放入洗净血沫的鸡腿块大火翻炒。
5/7 依次放入料酒 生抽 老抽 蚝油 十三香 继续翻炒，为了鸡腿更软更好咬，我放了些水炖了一会儿，再放入盐。
6/7 锅内还有少许汤汁时放入山药片，翻炒片刻，收汁装盘。
7/7 鸡腿骨用高压锅做一碗清汤，放入紫菜少许盐，不错的一碗汤。
