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日本豆腐又称内脂豆腐虽质感似豆腐却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料辅之纯水植物蛋白，等精制而成。具有豆腐之滑爽鲜嫩，鸡蛋之美味清香，美味营养健康。根据自己的口味能烹调出多种风味。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/30 日本豆腐从中间切开
2/30 切成均匀的厚片
3/30 葱姜切丝
4/30 猪肉切片
5/30 香菇切片
6/30 油菜切块
7/30 将豆腐逐片裹上淀粉
8/30 鸡蛋打散
9/30 将裹上淀粉的豆腐放入蛋液中
10/30 锅中烧油放入裹上蛋液的豆腐
11/30 煎至两面金黄
12/30 全部煎好后备用
13/30 留底油放入肉煸炒
14/30 葱姜炒香
15/30 加入料酒
16/30 酱油
17/30 蚝油
18/30 放入香菇
19/30 翻炒
20/30 放入木耳
21/30 翻炒均匀
22/30 加入少许开水
23/30 将煎好的豆腐放入
24/30 放入盐调味
25/30 加入鸡精
26/30 放入油菜
27/30 倒入一勺淀粉水
28/30 轻轻翻匀即可关火
29/30 一道美味的红烧日本豆腐就做好了
30/30 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
豆腐很嫩易碎炒的时候尽量轻些，最好是转锅。
