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一道口味独特的快手菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 莴笋去皮，木耳泡发，洗净
2/8 木耳撕成小朵，红辣椒切小斜片，蒜切蒜，姜切末
3/8 莴笋切小滚刀块
4/8 锅中加油，小火炒香花椒粒
5/8 放入红辣椒片，蒜片，姜末炒出辣味
6/8 倒入木耳和莴笋块大火翻炒
7/8 加入糖和盐，翻炒均匀，即可出锅
8/8 成品图
红辣椒的辣度各不相同，如果特别爱吃辣的，可以选用那种〝望天猴〞。材料爆香出辣味后，放入莴笋和木耳快速翻炒，这样可保持莴笋的脆嫩
