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三棵娃娃菜，其中一棵已经炒了。这两棵不炒就做个汤吧！买块豆腐，加上冰箱里剩下的虾。得，晚饭就是它了！
25分钟
家常味
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1/9 娃娃菜洗净切段，豆腐提前买好放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。
2/9 虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下。葱姜蒜切好。
3/9 豆腐切小块，用热水焯一下，去卤水味。
4/9 锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。
5/9 锅中再加点油，下入葱姜蒜炒香。
6/9 加娃娃菜、酱油翻炒几下。
7/9 下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。
8/9 尝一下娃娃菜帮熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋几滴香油提香。
9/9 成品。
豆腐焯一下，去卤水味，组织更紧致。虾腌一下，去腥入味。豆腐提前放冰箱冷藏，有助于豆腐脱水。这道汤口味清淡，没加太多调料。
