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1/10 准备土豆。
2/10 刮皮。
3/10 切丝。
4/10 用水泡20分钟。
5/10 猪肉洗净切块，姜剁碎，加入生粉、少许盐搅拌均匀。
6/10 锅内加水，放入土豆丝煮三分钟。
7/10 捞起沥干，再用冷水洗下沥干。
8/10 锅内烧热放油，加入猪肉翻炒八分熟。
9/10 加入土豆丝翻炒，加入盐、水煮。
10/10 装盘。
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