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娃娃最喜欢吃土豆丝了，加了胡萝卜又营养
44分钟
家常味
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1/11 土豆胡萝卜备好，土豆去皮，我去皮的土豆忘记拍了，所以重新拿的一个没去皮的拍照的
2/11 把土豆胡萝卜用水泡两次，把淀粉泡掉，再用漏丝盆控干水分
3/11 美人椒切丝备用
4/11 大蒜切细备用
5/11 葱切段
6/11 瘦肉切丝用料酒和芡粉味极鲜抓均备用
7/11 锅里放油先把肉丝炒了加葱段起锅
8/11 锅里剩下的油爆香美人椒大蒜
9/11 再把土豆丝胡萝卜倒进去翻炒加盐
10/11 把盛出来的肉丝倒进去和土豆丝一起炒均匀
11/11 再放味精和葱段起锅装盘
土豆丝一定要多用水泡几下，把淀粉泡干净，炒的时候才不会粘锅，炒出来土豆丝吃起才会脆脆的感觉。
