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软面包
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软面包

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作者: 征zheng
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油以外的所有主料,放一起,和成面团,水要一点点加,和的比烙饼面略硬就可以了。

    1/14 除黄油以外的所有主料,放一起,和成面团,水要一点点加,和的比烙饼面略硬就可以了。

  • 用原汁机不带头摇3遍。

    2/14 用原汁机不带头摇3遍。

  • 装上果汁头摇5遍。

    3/14 装上果汁头摇5遍。

  • 这时候就有手膜出现了。

    4/14 这时候就有手膜出现了。

  • 把面团盖好盖子发酵。

    5/14 把面团盖好盖子发酵。

  • 6/14 这步忘了拍照片,发酵至原面团的2倍左右大。(约1小时)

  • 放在案板上揉几下排气。

    7/14 放在案板上揉几下排气。

  • 这时候就可以包馅了,取一小块面擀成皮,这是豆沙馅的。

    8/14 这时候就可以包馅了,取一小块面擀成皮,这是豆沙馅的。

  • 这是草莓苹果馅的。

    9/14 这是草莓苹果馅的。

  • 如果家里没有馅料,也可以不放,做成任意形状都行,放在不沾烤盘里(普通烤盘可以放一层油纸再放面包坯)

    10/14 如果家里没有馅料,也可以不放,做成任意形状都行,放在不沾烤盘里(普通烤盘可以放一层油纸再放面包坯)

  • 放烤箱发酵1小时,烤箱里放一碗水,表皮不干。

    11/14 放烤箱发酵1小时,烤箱里放一碗水,表皮不干。

  • 取出烤盘,表皮刷上蛋黄液,撒些芝麻。

    12/14 取出烤盘,表皮刷上蛋黄液,撒些芝麻。

  • 烤箱预热,上下火,170℃,烤到10分钟或到表面上色时,将表面盖上锡纸继续烤,烤制20分钟即可。

    13/14 烤箱预热,上下火,170℃,烤到10分钟或到表面上色时,将表面盖上锡纸继续烤,烤制20分钟即可。

  • 面包取出晾凉好吃。

    14/14 面包取出晾凉好吃。

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