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美味
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 茄子切条，放在清水里泡十分钟，换水洗净，控干水分备用
2/8 四季豆去筋，掰断洗净备用
3/8 土豆去皮洗净切条，备用
4/8 猪肉切片备用
5/8 辣椒切段、切丝都可以，备用
6/8 葱蒜切好备用
7/8 锅中倒入适量的油，待油温升高，放入猪肉翻炒至变色，盛出，再放入四季豆翻炒至变色，放入茄子翻炒三分钟，倒入土豆条翻炒几下，倒入适量的酱油继续翻炒至均匀，倒入少许的清水，盖上锅盖，闷10至15分钟
8/8 出锅前，撒上葱花蒜末，翻炒
