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花样馒头孩子喜欢吃,黄色部分我用胡萝卜汁和的面。多补补胡萝卜素。
1/8 胡萝卜切片用料理机打成汁(倒入半杯温水水)
2/8 一盆大好的胡萝卜汁,一杯温水分别各放一块鲜孝母融化
3/8 分别各倒入2碗半面粉和成面团
4/8 放置一个小时发孝2杯大。如图
5/8 把发孝好的面团搜好,分别切成剂子,按照下解步骤做绣球馒头
6/8 做好的绣球馒头
7/8 再来一张
8/8 再来一张
我用的鲜酵母*的快,当然也可以用干酵母。
胡萝卜汁用温水打是遍化开酵母。就不用额外加水化酵母了。再就是有助于*。面尽量和的硬一点。做出来的绣球还有型。