芒果班戟的做法_菜谱_香哈网
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芒果班戟
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芒果班戟

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独家 · 4.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.2万

不错的甜点,口感细腻香甜

作者: 小真真7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把牛奶、糖、鸡蛋液倒入碗里调匀

    1/15 把牛奶、糖、鸡蛋液倒入碗里调匀

  • 加入一点点盐调匀

    2/15 加入一点点盐调匀

  • 在加入过筛的低筋面粉往一个方向调匀

    3/15 在加入过筛的低筋面粉往一个方向调匀

  • 黄油隔碗用热水融化

    4/15 黄油隔碗用热水融化

  • 再倒入牛奶液调匀

    5/15 再倒入牛奶液调匀

  • 加入淡奶油调匀

    6/15 加入淡奶油调匀

  • 牛奶液过筛(这样煎出来的拼皮才细滑)

    7/15 牛奶液过筛(这样煎出来的拼皮才细滑)

  • 平底锅加热后转小火,把调好的牛奶液倒入锅中摊平,煎制中间起泡即可

    8/15 平底锅加热后转小火,把调好的牛奶液倒入锅中摊平,煎制中间起泡即可

  • 煎好以后的面皮底部朝上冷却备用

    9/15 煎好以后的面皮底部朝上冷却备用

  • 淡奶油和糖倒入碗中不停打发直到成奶油状(如果有电动的更好可以省很多力气)

    10/15 淡奶油和糖倒入碗中不停打发直到成奶油状(如果有电动的更好可以省很多力气)

  • 奶油调好以后盛入碗中,芒果去皮切丁

    11/15 奶油调好以后盛入碗中,芒果去皮切丁

  • 把奶油舀至面皮中间再放上芒果丁

    12/15 把奶油舀至面皮中间再放上芒果丁

  • 四角对叠起来

    13/15 四角对叠起来

  • 最后折叠面向下再稍微装饰一下就好了

    14/15 最后折叠面向下再稍微装饰一下就好了

  • 可以根据自己的想象力摆出漂亮的造型

    15/15 可以根据自己的想象力摆出漂亮的造型

  • 小贴士

    根据自己的口味加入糖的重量

    作者: 小真真7

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