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炸香椿鱼
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炸香椿鱼

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独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万

口感酥酥脆脆,非常好吃的!

作者: 美味人生_OFoJ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 香椿去根洗净控干水分 ,面粉和淀粉、五香粉、盐放入一个容器。

    1/7 香椿去根洗净控干水分 ,面粉和淀粉、五香粉、盐放入一个容器。

  • 把一个鸡蛋打入面粉容器。

    2/7 把一个鸡蛋打入面粉容器。

  • 加适量水调成糊状。不要太稀。

    3/7 加适量水调成糊状。不要太稀。

  • 把香椿放入面粉糊里。沾匀。

    4/7 把香椿放入面粉糊里。沾匀。

  • 开火,锅内放入油 ,热后放入沾满面糊的香椿。中火炸。

    5/7 开火,锅内放入油 ,热后放入沾满面糊的香椿。中火炸。

  • 看颜色,中间时间翻个。

    6/7 看颜色,中间时间翻个。

  • 熟后盛盘。

    7/7 熟后盛盘。

  • 小贴士

    香椿洗净后要把水分控一下,面糊调时一边调一边放水,不要太稀。

    作者: 美味人生_OFoJ

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