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豇豆炒肉

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豇豆炒肉是一道很普通的家常菜,夏季来临大量的豇豆上市给了人们餐桌上增色不少。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豇豆切段

    1/17 豇豆切段

  • 猪肉切片

    2/17 猪肉切片

  • 葱切碎

    3/17 葱切碎

  • 姜切丝

    4/17 姜切丝

  • 青蒜切碎

    5/17 青蒜切碎

  • 锅中倒入油烧热

    6/17 锅中倒入油烧热

  • 放入猪肉煸炒

    7/17 放入猪肉煸炒

  • 肉变色后倒入葱姜蒜煸炒

    8/17 肉变色后倒入葱姜蒜煸炒

  • 倒入酱油

    9/17 倒入酱油

  • 放入豇豆

    10/17 放入豇豆

  • 倒入料酒

    11/17 倒入料酒

  • 放入盐

    12/17 放入盐

  • 翻均匀

    13/17 翻均匀

  • 盖好盖子焖炒

    14/17 盖好盖子焖炒

  • 焖软烂后加入鸡精关火

    15/17 焖软烂后加入鸡精关火

  • 一道美味的豇豆炒肉就做好了

    16/17 一道美味的豇豆炒肉就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    豇豆放入锅中后再放入料酒,用料酒代替水即去除了豆腥味,炒出的豇豆又爽脆。肉的选用最好是五花肉或带有肥肉的前腿肉。纯瘦肉炒出来不香。

    作者: 筱筱德

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