5.5万点赞 · 2659收藏
独家 · 50.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名27.7万
豇豆炒肉是一道很普通的家常菜，夏季来临大量的豇豆上市给了人们餐桌上增色不少。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 豇豆切段
2/17 猪肉切片
3/17 葱切碎
4/17 姜切丝
5/17 青蒜切碎
6/17 锅中倒入油烧热
7/17 放入猪肉煸炒
8/17 肉变色后倒入葱姜蒜煸炒
9/17 倒入酱油
10/17 放入豇豆
11/17 倒入料酒
12/17 放入盐
13/17 翻均匀
14/17 盖好盖子焖炒
15/17 焖软烂后加入鸡精关火
16/17 一道美味的豇豆炒肉就做好了
17/17 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
豇豆放入锅中后再放入料酒，用料酒代替水即去除了豆腥味，炒出的豇豆又爽脆。肉的选用最好是五花肉或带有肥肉的前腿肉。纯瘦肉炒出来不香。
