保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 3235收藏
独家 · 17.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6280
芋圆是种很可爱又Q口的食物，自己做的芋圆，简单健康也好吃。做些芋圆冷贮着，可以搭配着很多食物做多种甜汤或甜品。
44分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 把番薯洗净削皮，切片后隔水蒸软。
2/11 蒸好的番薯压碎，慢慢加入薯粉调和。薯粉不要比番薯多，否则无法成型。
3/11 揉成光滑的团块，搓成长条，粗细随意。
4/11 再切成小块，形状大小随意。
5/11 烧开水后，放入芋圆。待煮得浮上水面后，再煮2_3分钟。
6/11 捞起沥水，马上用冰水或冷水过一下。
7/11 做多了的芋圆，撒些薯份上去防粘。再入袋，放进冰箱冷冻起来。
8/11 煮些西米，这个过程可参照我以前的食谱。
9/11 再煮些凉粉，这个过程也可参照我以前的食谱
10/11 用锅烧些糖水。
11/11 所有食物放入冰箱，吃多少装多少。
1.木薯粉有微毒，所以芋圆必须煮熟了；2.可把糖水换成蜂蜜水或牛奶、椰奶等。
