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这是很有营养的一道菜哟，有多种富含各种人体所需的营养蔬菜，而且炒出来也好好吃！极力推荐哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 鸡蛋磕到碗里备用
2/17 青瓜洗净切片
3/17 胡萝卜洗净切丝
4/17 火腿肠切片
5/17 鸡蛋加入少许盐和料酒搅拌均匀
6/17 锅里倒入油预热
7/17 接着先倒入胡萝卜丝翻炒
8/17 翻炒几分钟后倒入盐继续翻炒
9/17 然后倒入少许水继续翻炒
10/17 青瓜片登场，将青瓜片倒入锅里和胡萝卜丝翻炒
11/17 再倒入少许水翻炒
12/17 鸡蛋浆倒入锅里先不要动，让鸡蛋煎一下定型
13/17 几分钟后再搅拌一下
14/17 最后倒入火腿肠片翻炒几分钟即可
15/17 待火腿肠片熟了就可以上菜了
16/17 成品图
17/17 再来一张！香气飘飘呀！
*鸡蛋在搅拌均匀前已经放了盐了，所以炒胡萝卜时就不需要放太多的盐
*胡萝卜先放多点油炒一下，营养炒出来，而且也容易熟
*放材料的顺序最好按照菜谱的步骤，我是按照哪种菜容易熟来放菜的
*油要放的适量才不会太干和太腻，油的多少要靠大家一遍遍摸索。锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上。
*鸡蛋中加入少许料酒不仅能去腥还能炒出来的鸡蛋更蓬松，要是没有料酒就加一点啤酒，炒出来的鸡蛋不易老还香。
