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这是一道既有青椒的清甜，又有肉丝的香的一道菜，加上手擀面的劲道，绝对是营养与美味的快手菜面。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 里脊肉切成细丝
2/19 加花雕酒
3/19 白糖
4/19 生抽
5/19 老抽
6/19 先抓匀
7/19 加入淀粉抓匀腌制十分钟
8/19 热锅凉油炒散肉丝
9/19 擦入一点姜茸调味
10/19 加入青椒丝炒至断生
11/19 加盐
12/19 味精
13/19 炒至青椒稍蔫出锅
14/19 水开后加盐
15/19 一点点油
16/19 下面
17/19 煮约三分钟捞出
18/19 一道美味的青椒肉丝面就做好了
19/19 我是简爱，来香哈一起交流吧！
加入姜茸，使这道菜的口感更加丰富，我是在腌肉环节加入白糖，这样炒出来的肉丝，咸甜适口，肉质鲜嫩。我是买的手擀面，口感更加劲道。
