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绿豆糕
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绿豆糕

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第一次做没买脱皮绿豆,绿豆去皮这个步骤简直是太费时间了

作者: 小真真7
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 绿豆用清水浸泡一晚

    1/9 绿豆用清水浸泡一晚

  • 把绿豆皮去掉上锅蒸30分钟(建议用脱皮绿豆因为绿豆去皮实在是太费时了)

    2/9 把绿豆皮去掉上锅蒸30分钟(建议用脱皮绿豆因为绿豆去皮实在是太费时了)

  • 蒸好的绿豆放在保鲜袋里用擀面杖把它碾碎

    3/9 蒸好的绿豆放在保鲜袋里用擀面杖把它碾碎

  • 平底锅烧热放一点黄油,再倒入黄豆末、淡奶油、白糖、一点点清水拌匀小火翻炒

    4/9 平底锅烧热放一点黄油,再倒入黄豆末、淡奶油、白糖、一点点清水拌匀小火翻炒

  • 直到水分炒干即可

    5/9 直到水分炒干即可

  • 把炒好的豆沙馅放入磨具中按压紧致(磨具里面刷一层油这样脱出的型才完整)

    6/9 把炒好的豆沙馅放入磨具中按压紧致(磨具里面刷一层油这样脱出的型才完整)

  • 然后扣在盘上轻轻推出

    7/9 然后扣在盘上轻轻推出

  • 这样绿豆糕就完成了

    8/9 这样绿豆糕就完成了

  • 成品图

    9/9 成品图

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