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很好看的南瓜馒头,对小朋友据有一定的吸引力。

1/12 温水把酵母,糖化开。

2/12 把酵母水分成2份,一份把南瓜泥和面粉倒进去。

3/12 另一份放口口粉,面粉和成团。

4/12 南瓜面团和好醒发。

5/12 巧克力面团和好醒发。

6/12 南瓜面团,醒好后下剂。

7/12 揉成団。

8/12 用刀再面团上压上纹路,形成南瓜形状。

9/12 再用巧克力面团,擀成薄片用模具压成直径0.6cm的小圆圈做南瓜的蒂。

10/12 再把巧克力面团切成条,断成一公分的小段来做南瓜的把。

11/12 把南瓜蒂刷点水粘在南瓜上。

12/12 再把南瓜的把也粘好,在醒发10分钟后,水开蒸15分钟。出锅。
面团要硬,避免变形。

