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女儿不爱吃蒸饺，喜欢吃烧麦，其实面和馅都是一样的，只是外形不同，但是就是说不通，那就随她的需要来吧。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 50克面粉用50克开水烫一下，晾温。
2/13 放入其余150克面粉和60克温水混合搅拌成棉絮状。
3/13 揉成光滑的面团，静置一会儿。
4/13 面团搓成长条，揪成小剂子（比包饺子大一些），压扁。
5/13 擀成面皮后，再将边缘用擀面杖的头擀薄一些，形成荷叶边。
6/13 尽量擀成荷叶边，擀不好也没关系，边缘薄一些就行。
7/13 面皮上放上肉馅。
8/13 用手的虎口轻轻的将边缘收紧，不用捏在一起。
9/13 可以将边缘修整一下。
10/13 像一个小钱袋。
11/13 全部包好后上锅蒸，凉水上锅，水开后蒸15分钟即可。
12/13 蘸蒜汁食用。
13/13 成品图。
先将一部分面粉用开水烫一下，可以使成品的面皮软一些，但是最好不要全部用开水烫，那样面皮会失去筋性。
