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溜肉段
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溜肉段

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小长假的早晨,甜美无法拒绝

作者: 海676
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 猪肉切块,用生粉加油做糊,油温7成热下锅,炸2遍

    1/3 猪肉切块,用生粉加油做糊,油温7成热下锅,炸2遍

  • 炸好的肉段备用,少油把黄瓜和胡萝卜炒一下,加酱油,糖,醋,盐,加一点点水,水淀粉勾芡(家里不喜欢吃咸口的,所以做糖醋的)

    2/3 炸好的肉段备用,少油把黄瓜和胡萝卜炒一下,加酱油,糖,醋,盐,加一点点水,水淀粉勾芡(家里不喜欢吃咸口的,所以做糖醋的)

  • 再把炸好的肉段放入锅内,翻几下,一道酸甜可口的溜肉段就完成了

    3/3 再把炸好的肉段放入锅内,翻几下,一道酸甜可口的溜肉段就完成了

  • 小贴士

    肉和生粉糊的时候少加水,最好放色拉油,这样更酥脆

    作者: 海676

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