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刚刚上市的豌豆清香鲜甜,只要加少许盐稍稍煮熟,无需更多调料。将整个豆荚在唇边轻轻一捋,鲜嫩的豆粒全部跳进口中。
1/6 成品图
2/6 再来一张
3/6 豌豆洗净,剪去头尾,方便入味
4/6 锅中水烧开,放入碗豆,开盖煮至水再次沸腾,加适量盐,2分钟后关火
5/6 浸泡入味即可
6/6 装盘享用