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莴笋有多种做法，如凉拌莴笋丝、清炒莴笋片等等，营养健康，简单易做，口感清香爽脆。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备食材：莴笋和胡萝卜去皮洗净切菱形片，猪肉切片。
2/10 切葱花，蒜末。
3/10 锅水烧开倒入莴笋和胡萝卜片焯水捞出。
4/10 过凉水捞出控干水份。
5/10 锅加植物油烧热倒入肉片炒至变色放葱花和蒜末炒香。
6/10 淋入少许料酒和生抽翻炒。
7/10 放入莴笋和胡萝卜翻炒。
8/10 调入盐和鸡精炒匀即可。
9/10 出锅装盘。
10/10 再来张美照！
莴笋焯水时间不要太长影响脆感。猪肉炒熟再放莴笋。
