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1.手千万不要捧指天椒，反正我的手是痛了很久 2.莲藕捞起后，冷水要多过几次，直到不再感觉到热后，再冷水浸泡
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/5 莲藕削皮，指天椒切粒
2/5 莲藕切片，放入冷水泡去多余淀粉
3/5 锅加水烧开，放入莲藕，再烧开后捞起，泡冷水，多过几次冷水直到不再感觉热后，就浸泡十分钟
4/5 锅里加油烧热，放入花椒和指天椒，小火炸出香味，倒入碗里放凉
5/5 最后放入切碎的蒜头，凉了的花椒油，香菜，酱油，白醋，鸡粉，盐，就大功告成啦
莲藕捞起后，冷水要多过几次，直到不再感觉到热后，再冷水浸泡，这样的莲藕会很脆，特别好吃
