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此菜盗版妈妈的配方，如有雷同纯属巧合。虽然是豆腐丸子，还是有偷加了肉肉的，绝对有肉滋味。
45分钟
家常味
中级
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1/10 大白菜叶，茎和叶子切开
2/10 将白菜的茎切成碎丁
3/10 将豆腐，肉末，鸡蛋，白菜丁放入一个大碗中，加盐，香油，白胡椒粉，搅拌混匀
4/10 提前浸泡糯米，至少4小时
5/10 将混匀的豆腐肉泥做成丸子
6/10 裹上糯米
7/10 蒸锅垫上白菜叶
8/10 肉丸上锅蒸30到40分钟，至糯米软糯
9/10 正好后糯米会变大些，撒上几滴香油
10/10 赶快来一口尝尝
这个配方可做大约20个直径约3厘米的丸子。丸子可以分装冷冻，吃的时候微波即可。
