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北方哈尔滨的天气乍暖还寒！仍然可以满足吃火锅的欲望！
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 备好羊肉！
2/19 菠菜洗净装盘！
3/19 干兰(包菜、圆白菜、大头菜)
4/19 黄瓜厚片！
5/19 平菇(食用菌)！
6/19 干豆腐(豆腐皮、千张)可用食材很多很多，我只介绍了我们吃的几种而已，朋友可根据自己的喜好来选择更多食材！如：海带丝，苦菊，生菜，地瓜，土豆，罗卜，菜菜，油菜，油麦菜，冻豆腐，其它肉类，鱼丸，海鲜……
7/19 蘸料！
8/19 蘸料！(蘸料我也没介绍更多，您自定义吧)
9/19 电磁炉！
10/19 鸳鸯锅！
11/19 把鸳鸯锅放在电磁炉上，开最大火！
12/19 倒入事先预热好的开水！
13/19 一侧放入火锅底料(辣)
14/19 一侧放入火锅底料(清汤)
15/19 清汤侧我放入了小海鲜干料，并分别加适量的盐，可以加入葱，香菜等等自定义！
16/19 这时就可以开始下入自己喜欢的食材了！我不能吃辣的，清汤侧我放了羊肉，猪里脊大片肉，干豆腐蘑菇，黄瓜等！总之随意吧！
17/19 能吃辣就更好了！
18/19 非常的个性化，即涮即食！随心所欲！
19/19 麻辣鸳鸯锅，家餐、待客、聚会之佳选，驱寒送！十分方便从容！火火哒，棒棒哒！
这道美食，家喻户晓，在此并没有向朋友们介绍更多！只介绍了基本的锅底料、蘸料及食材！您可以根据各地的饮食习惯，当地食材取材状况以及个人的偏好来调整火锅底料，选择食材蘸料等！总之吃火锅是非常个性化的，食材内容广泛而多元化！蘸料更丰富！不盛枚举，遗漏之处在所难免，敬请谅解！祝朋友用餐愉快！
