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蒲菜肉丝小炒~
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蒲菜肉丝小炒~

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闺女想念已久的蒲菜今天去菜场终于买到了!蒲菜俗名蒲儿菜,是淮安特有的传统名菜。食其根部的茎芽,这种菜清香甘甜,酥脆可口,似有嫩笋之味。《舌尖上的中国2-家常》还专门录过一期蒲菜包子的节目呢!

作者: zz记忆微凉

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