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每年到了吃小龙虾的季节，我们偶尔会。买些回家自己做。虽然洗虾子很麻烦，但！洗干净吃着放心。外面卖的贵而且不干净！还是自己动手做吧。味道一点不比外面卖的差。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/7 小龙虾用刷子反复刷洗干净剪去脚和须。从尾巴部位揪出虾线！全部处理好后再用清水洗几道。
2/7 多倒点油。放入生姜大蒜头大葱爆香。
3/7 放入花椒炒出香味，然后放入干辣椒香叶桂皮大料翻炒一下。
4/7 倒入小龙虾翻炒至红色。放入豆瓣酱，盐，十三香，胡椒粉。老抽，冰糖，白酒。料酒。翻炒均匀倒入适量清水盖锅盖大火焖煮二十分钟。
5/7 二十分钟后将青瓜倒入翻炒均匀再焖五分钟！五分后放入适量鸡精翻炒匀出锅。盛出撒入小葱花点缀一下。
6/7 因为手机内存卡满了很多图片没有拍到。我做了两个口味此图为微辣的。
7/7 香辣油焖大虾成品图。
1.我做的这个香辣油焖大虾没有太多太复杂的配料，做出来的味道也非常好吃。配料可根据自己搭配。
2.放佐料有讲究要按顺序放。
3.青瓜只是拿来垫底子用！可以不放！也可以多放点大葱。
4.大蒜头一半切碎一半整瓣。多放点大蒜头可杀毒。
