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猪肉煎饼
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猪肉煎饼

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独家 · 8.4万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名6.2万

简单又好吃。

作者: 含笑的花蕊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 适量猪肉馅加入葱姜末,生抽,蚝油,盐和油搅拌。

    1/8 适量猪肉馅加入葱姜末,生抽,蚝油,盐和油搅拌。

  • 搅拌均匀后,如果不是立即吃可以先包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

    2/8 搅拌均匀后,如果不是立即吃可以先包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

  • 早上取出,打入一个鸡蛋,一勺半面粉一勺半玉米淀粉,和匀。

    3/8 早上取出,打入一个鸡蛋,一勺半面粉一勺半玉米淀粉,和匀。

  • 中火下油烧热煎锅,用汤匙舀入肉馅。

    4/8 中火下油烧热煎锅,用汤匙舀入肉馅。

  • 压一下,尽量薄一点,比较易熟。因为我用的是七孔早餐锅,没有这种锅也没关系,可以用慕斯模具或者煎蛋模具,都是一样的,压模那个用一个玻璃杯底压也是能的,反正作用就是压平。

    5/8 压一下,尽量薄一点,比较易熟。因为我用的是七孔早餐锅,没有这种锅也没关系,可以用慕斯模具或者煎蛋模具,都是一样的,压模那个用一个玻璃杯底压也是能的,反正作用就是压平。

  • 煎至底部变硬可以翻一下面继续煎。

    6/8 煎至底部变硬可以翻一下面继续煎。

  • 煎至两面金黄就可以了。

    7/8 煎至两面金黄就可以了。

  • 美吧!快拿起你的筷子吧!

    8/8 美吧!快拿起你的筷子吧!

  • 小贴士

    肉馅调料请随自己喜好加入,也可以换成牛肉,鸡肉。我的厨艺实在很一般,这只是我的一个做法。

    作者: 含笑的花蕊

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