2.1万点赞 · 250收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.3万
花芸豆和鹰嘴豆 都是营养价值和食疗价值很高的食材。这二个豆豆可以凉拌，炒菜，焖煮，糖水，煮粥，都是很不错的食材。而且物美价优。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 花芸豆
记住，要提前一晚浸泡
2/21 鹰嘴豆
豆豆很硬，要提前一晚浸泡
3/21 浸泡好的花芸豆
4/21 浸泡好的鹰嘴
5/21 开启煮豆了
养生壶很解放人力
浸泡好的花芸豆，大约煮一个钟，就足够了。
6/21 开启煮豆了
小火大约煮一个钟，就足够了。
除非很赶时间，一般不建议用高压锅煮食材，会破坏食材的营养。
7/21 煮好的花芸豆
8/21 煮好的鹰嘴豆
9/21 沥干水，晾冻
2种豆豆都是比较难煮熟的食材。
建议每次都煮一盘，放冰箱备用，2~3天吃完。
10/21 装进保鲜盒，放进冰箱
11/21 装进保鲜盒，放冰箱
12/21 附上之前用花芸豆和鹰嘴豆做的菜的相片，大家可以参考下。
素炒~花芸豆+鹰嘴豆+胡萝卜+泥蒿
13/21 凉拌~木耳+芦笋+花芸豆
14/21 凉拌~花芸豆+鹰嘴豆+胡萝卜+西芹
15/21 素炒~花芸豆+莴笋+西芹+彩椒丝
16/21 花芸豆+薏米+糙米+燕麦~粥
17/21 花芸豆+小米+绿豆+燕麦~粥
18/21 花芸豆+鹰嘴豆+西芹+膏鱿~炒饭
19/21 科普下花芸豆功效
20/21 科普一下花芸豆功效
21/21 科普一下鹰嘴豆功效
建议每次各煮一盘。放冰箱备用。
小贴士：煮好的豆豆，拿出来凉拌时，一定要再次过一下开水，才不会寒凉。
