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葱油饼
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葱油饼

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外酥内软,葱油香味满齿留香。

作者: 姚78
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 开水和面,稍软一点,揉搓成光滑面团,用保鲜膜包好。

    1/16 开水和面,稍软一点,揉搓成光滑面团,用保鲜膜包好。

  • 切葱花放碗里,浇上热油,炸出葱油。

    2/16 切葱花放碗里,浇上热油,炸出葱油。

  • 面团分成几份,先檊成面皮

    3/16 面团分成几份,先檊成面皮

  • 洒上盐,浇上葱油,用刷子刷匀

    4/16 洒上盐,浇上葱油,用刷子刷匀

  • 对切几刀,不要切断

    5/16 对切几刀,不要切断

  • 按图折面片

    6/16 按图折面片

  • 折好后,再压到下个面条上,

    7/16 折好后,再压到下个面条上,

  • 重复折法

    8/16 重复折法

  • 折成这样,把边捏好

    9/16 折成这样,把边捏好

  • 反过来用手轻压

    10/16 反过来用手轻压

  • 檊成合适大小

    11/16 檊成合适大小

  • 平底锅烧热放油,把饼放入

    12/16 平底锅烧热放油,把饼放入

  • 下面稍硬就可反面烙,

    13/16 下面稍硬就可反面烙,

  • 烙成两面金黄

    14/16 烙成两面金黄

  • 好了出锅

    15/16 好了出锅

  • 可以吃了!

    16/16 可以吃了!

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