绿豆糕

做法 将做法保存到手机

• 

  1/7 提前一夜绿豆冷水泡发，夏天可放冰箱里，防止绿豆发芽

• 

  2/7 绿豆上蒸锅蒸熟。20分钟左右。

• 

  3/7 蒸熟的绿豆加牛奶一起，料理机打成绿豆糊。牛奶可多可少。奶多一会就多炒一会。奶少就少炒就会。

• 

  4/7 不粘锅锅里放黄油化开，放入绿豆糊炒。再加白砂糖和麦芽糖浆。炒的过程中不停的同一方向搅拌。直至绿豆泥能抱成团。

• 

  5/7 炒好的绿豆泥，晾凉后。取25至30克左右一个。模具一卡就成型了。然后冰箱冷藏3小时候后在拿出来。

• 

  6/7 再把做好的绿豆糕打包 装好

• 

  7/7 成品就出来啦。跟店里买的一样一样的。

小贴士

绿豆的营养大部分都在皮里。不用给绿豆脱皮。料理机打碎后的口感并没有什么差别。只是颜色不同。做好的绿豆糕放冰箱保存。自己

作者: 琤琤兔

点击展开全部7个步骤